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GRAN HOJALDRE

Composición
Elaborada con Grasa Bovina Refinada, fracciones duras separadas por cristalización.
Punto de Fusión
46° - 48° C
Usos
Hojaldre en general y facturas. Desarrollada para zonas cálidas por razones de clima se necesita mayor punto de fusión, sin perder la plasticidad tan necesaria en la sobadora o laminadora.
Presentación
Cajas de 20 Kgs. (2 pilones de 10 Kgs. Cada pilón precortado en 5 placas de 2 Kgs. c/u)

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FACTURAS DE CONFITERIA
guitar

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